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釀一杯好酒，守一方水土：宋家燒坊的時代擔當
在中國傳統(tǒng)文化的長河中，酒從來不止是杯中物，而是文明的鏡像。它承載著農(nóng)耕文明的智慧，凝結(jié)著天地自然的饋贈，更寄托著匠人對時光的敬畏。茅臺鎮(zhèn)，這片被赤水河滋養(yǎng)的土地，數(shù)千年來以其獨特的風土醞釀出令世人傾倒的醬香美酒。
宋家燒坊，作為扎根于此的釀酒世家，深諳“好酒源于水土，更當歸于水土”的道理——他們以匠心釀美酒，以擔當守家園，在追求卓越品質(zhì)的同時，更將企業(yè)的根系深深扎根于社會的土壤，讓每一滴酒都飽含人文的溫度。
以匠守真，時間沉淀的好酒之道
酒之品質(zhì)，魂在匠心。宋氏三代的堅守，讓傳統(tǒng)釀造技藝成為流淌在血脈中的信仰。從端午小麥加幾十種中草藥制曲，到重陽紅纓子糯高粱的嚴苛篩選下沙，再到九次蒸煮發(fā)酵的漫長等待，每一環(huán)節(jié)都凝結(jié)著家族匠心的結(jié)晶，詮釋著“曲為酒之骨，糧為酒之肉，水為酒之血”的古老智慧。
2024年，中國醬酒行業(yè)迎來發(fā)展新高峰，全年銷售收入突破2400億元。在鋪天蓋地的產(chǎn)能擴張與流量營銷中，宋家燒坊始終保持著難能可貴的定力，遵循“慢工出細活”的釀造哲學與“以質(zhì)求存、以人為本”的發(fā)展理念，恪守“窖藏5年以上，陳年老酒精心勾調(diào)”的傳統(tǒng)，讓每一滴酒歷經(jīng)四季輪回、時光沉淀，最終成就八益醬酒產(chǎn)品“醬香突出、優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香久”的獨特風味，在激烈的市場競爭中獨樹一幟。
在消費理性化的當下，消費者對“真實價值”的追求，倒逼企業(yè)回歸本質(zhì)——讓酒成為“喝得起的好酒”。宋家燒坊以三代人的拼搏和奮進，凝練成“八益醬香，健康相伴”的品質(zhì)追求。總經(jīng)理奉波先生帶領(lǐng)企業(yè)堅守“健康釀造”初心，以科學配比打造有益身心的“好醬酒”，更肩負起文化責任做傳遞高品質(zhì)生活理念的“美酒”。
百年的堅守與淬煉，如今的宋家燒坊增添了更加醉人的歲月沉淀之香，它藏于傳統(tǒng)工藝的虔誠守護之中，融于守正創(chuàng)新的智慧之中，歸于還原一杯純正醬香本真的永恒追求。
回饋鄉(xiāng)土，酒香里的家國情懷
茅臺鎮(zhèn)源遠流長的釀酒業(yè)，與這里的山水共生共榮。赤水河的水、紅纓子糯高粱、獨特的微生物群落，共同構(gòu)成了醬香酒的不可復(fù)制性。宋家燒坊深知，唯有“反哺于民，融入于鄉(xiāng)土”，方能生生不息。
茅臺鎮(zhèn)及赤水河的生態(tài)保護，宋家燒坊始終走在前列，在董事長宋顯森的帶領(lǐng)下，其不僅嚴格遵循國家環(huán)保標準，主動采用清潔生產(chǎn)工藝，投入專項資金用于污水處理設(shè)施升級，確保釀酒廢水零污染排放，更積極參與赤水河流域生態(tài)保護項目。通過優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)、推廣循環(huán)經(jīng)濟，將綠色釀造理念貫穿生產(chǎn)全過程，守護著這片釀酒圣地的綠水青山。歷年均要通過職業(yè)健康安全管理、環(huán)境管理、質(zhì)量管理三大體系認證檢驗。
一方水土養(yǎng)一方人，而一家有擔當?shù)钠髽I(yè)亦可興一方經(jīng)濟。宋家燒坊通過“公司+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，帶動當?shù)厝舾赊r(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)高粱；完善的產(chǎn)業(yè)鏈更創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位，讓鄉(xiāng)親們在家門口就能安居樂業(yè)。此外，董事長宋顯森一直以來的愛心撒播，持續(xù)投入扶持當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、教育公益事業(yè)等，長期資助當?shù)貙W校，幫助改善教學設(shè)施，讓更多孩子有機會通過知識改變命運。
百余年的傳承，讓宋家燒坊的美酒不僅凝聚著赤水河的靈韻、紅高粱的精華、匠人的心血，更飽含企業(yè)對文明的守護、對鄉(xiāng)土的眷戀、對時代的擔當。這一杯酒里，品得出宋家燒坊“與人同富、與業(yè)同興、與國同強”厚重的家國情懷和企業(yè)的擔當。
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